martes, 9 de abril de 2013

POSTRE

MOUSSE DE FRUTILLA

Una mousse o espuma es un preparado culinario de origen francés, cuya base es la clara de huevo montada a punto de nieve, o la crema de leche batida, los cuales le dan consistencia esponjosa. Las más conocidas son la mousse de chocolate y la mousse de frutilla.

INGREDIENTES: 
  1. Frutilla
  2. Gelatina de frutilla
  3. Gelatina sin sabor
  4. Crema de leche
  5. Leche evaporada
  6. azúcar  
PREPARACIÓN:
  • Preparamos las gelatinas.
  • Picamos y cocinamos las frutillas.
  • Batimos la crema de leche, leche evaporada y el azúcar.
  • Luego mezclamos todos los ingredientes en un pai y lo ponemos a refrigerarse.







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